烤箱早已變為大多數人家中會有的機器，也是降低料理時間的好夥伴。而且烤箱的類型也日新月異，還多了發酵、解凍...用途，彙整PTT網友們的選購要點提供各位參考，一起選出最合適的烤箱吧!
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9公升 (L)以上到21公升 (L)以下提供給客人選，價格大約落在幾百元到8千多元以上，在容量外包裝上及用途有明顯區別，推薦按照家中人數及個人的喜好需求採購。
嵌入式烤箱：大部分為國外進口，PTT網友推薦可以依據需求裝置在廚房的任何空位，大部分為中、大容量烤箱，在30公升 (L)以上到70公升 (L)以下，價格大約落在1萬多到10幾萬之間，要是家中的人數多，想製作多樣料理，那麼PTT網友推薦你，嵌入式烤箱值得採購!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是憑藉噴射蒸汽，滲入食材中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱和普通的烤箱，事實上並沒有太大區別，但烘烤的能力一些些不足，而價格大約2千元以上6萬元以下，用途越多、容量越大、價格越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大部分的烤箱都有搭配旋風功能，協助受熱更均勻，降低烘烤的時間，但用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，可以讓表層快速產生金黃色澤，PTT網友推薦選可以自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食材乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的便是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的方便，首先開啟烤箱的發酵功能，將麵團擺置於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的情形，就能簡便完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍經過，容易造成食材營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很合適，只要開啟功能並放入需要解凍的食材，就能節省時間簡便解凍。
清潔保養
用完烤箱後可以打開烤箱門，讓內部通風，免於食材的味道殘留，PTT網友保養烤箱的辦法是每次用完烤箱後，使用小蘇打水清理髒汙，免於油漬堆積難清理，有效的清潔可以讓烤箱維持在最佳情形，而且要確定在斷電和自然冷卻的情形下清潔烤箱，以確定安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡便好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜共同烘烤，放入大容量烤箱並打開旋風功能，大約30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到味道就不自覺口水直流。
披薩：將吐司塗上番茄醬，放想吃的食材和厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡便上桌。
布朗尼蛋糕：突然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最美好選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖...方便購買的食材，將材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能隨即做出來。
烤箱的類型那麼多，價格、容量功能都有所不同，可以讓料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡便，依據以上PTT網友提供的要點，採購一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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