微波爐料理省時又簡便，短短幾分鐘就能升溫，立即就能享受美食，
近幾年微波爐的功能推陳出新，能製作出更多元化的料理。
但市場上百百種的微波爐品項該怎麼選擇呢?在使用方法、使用容器上又該留意什麼呢?
本篇整理PTT網友建議的選購重點，簡單選購最合適的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是操控游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞損害人體，
會損害人體DNA的是游離性電磁波，所以操控微波爐時不用煩惱輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食材時，並不會改變食材的分子或化學結構，
除非把食材烤焦，不然操控微波爐烹飪食材並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)印證，操控微波爐烹煮食材，
不會引發食材的營養減少，甚至可以保留更多的維生素與礦物質!
微波爐的運轉原理
一般的烹煮方式是憑著熱傳導，從表面傳熱能到食材內部，這種烹煮方式內部花費時間長，
也容易引發食材半生不熟，而微波爐可以以防掉這些狀態，
微波爐是憑著很長的非游離性電磁波，讓食材中的水分子摩擦產生熱能，
從食材的中央開始加熱，把食材快速的煮熟。
微波爐的選購重點
尺寸規格：市場上常見的微波爐大小為20L (公升)~33L (公升)，家中的人數較多的話，
推薦選擇較大的大小，可以一次做出多元化料理。
輸出功率：平常只把微波爐用來加熱食材，輸出功率推薦選購800W上下的就夠了，
若有烘烤、蒸煮等烹飪的功能的需求，推薦選購1500W上下的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦選購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，操控國家合格認證的品項，可以避免使用時產生危險。
微波爐操控上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食材時，推薦採用逐漸加溫的方式，不要一次把溫度調到最高，
容易產生食材燒焦與沒熟的狀態，加熱時可以稍微把食材攪拌、翻面，
讓食材可以均勻的受熱。
容器：微波食材時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當微波容器，
微波過程或許會引發容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波產生起火的狀態，非常危急!
保持安全距離：使用時推薦保持70cm~100cm的距離，且不要長時間盯著微波爐內部的光源看，
不然或許會出現白內障的病像，操控的時候必定要留意。
推薦大家在選購前，根據PTT網友分享的選購重點，選擇大小與通過安全認證的微波爐，
衡量品項的附加功能是否操控的到，選購最合適的微波爐，
才可以把微波爐發揮最大功用，並留意容器、食材的使用方法，
與操控完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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